小白菜软饼怎么做 小白菜软饼秘制做法

舒馨月

小白菜软饼的做法；
　　1、绿色的小白菜择好洗净，入开水锅烫软后捞出沥水，切碎，放到一个大碗里，加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
　　2、平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手，两面煎熟即可

　　3、把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿，饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味