枸杞行业有哪些不为大众所知的内幕（4）

蒋杨

谎言4 ：我家枸杞是有机枸杞。

真实情况：由于枸杞在种植中存在农药、化学残留物、重金属超标等问题，《有机产品认证目录》中不再包含枸杞，已获得认证的，证书有效期满自动失效。

那农民为什么要用亚硫酸钠呢？
因为枸杞去除表面蜡质层才能晾干，传统用食用碱水处理后晾晒，自天气不好时，晒不干枸杞会坏掉。使用亚硫酸钠加工后，枸杞能加速晒干，晾晒期间不会坏，而且颜色鲜艳好看；另一方面，枸杞收购商偏爱颜色鲜艳的枸杞。
两方面的原因使得市场上存在大量的毒枸杞。所以其中之一的解决办法便是：使用烘干房烘干。

枸杞烘干房可以杜绝亚硫酸钠的使用，因为亚硫酸钠主要作用是加速晾干不坏果。
所以大家购买时一定只购买食用碱处理过的枸杞，而且店家敢送硫检测管，这样自己检测，就不怕买到毒枸杞了。
硫检测管的使用很简单，被测物剪碎浸泡液滴入检测管观察颜色，颜色紫色表明有二氧化硫残留，紫色越浓，残留越严重。
很多大店的枸杞硫超标，主要是：大多数大的淘宝店自己没有种植生产，都是收购来然后卖，而收购贩子就喜欢亚硫酸钠处理的鲜艳枸杞，很多消费者也喜欢鲜艳的枸杞，未曾了解到这个安全隐患。
附一张之前自己买的销量前几的宁夏品牌硫含量检测图：