18款国内外品牌牛奶测评（2）

蒋杨

营养成分

评测内容：
1.分析牛奶营养成分
2.比较不同牛奶之间的营养差异
3.比较不同品牌牛奶之间的差异

评测结果：

这么多数据，妹纸看的那个眼花缭乱啊，别着急，让妹纸一样一样来分析。

能量最高的居然是蒙牛鲜牛奶！！！看不出来咱们自己国家的牛奶质量还是不错滴。看那些能量特别低的，都是低脂牛奶，最低的理所当然就是光明的脱脂鲜牛奶啦，蒙牛鲜牛奶都快赶上它两倍了。

牛奶中的蛋白质堪称牛奶的黄金，是牛奶最重要的营养成分，因此看牛奶营养够不够，就看蛋白质含量啦。国家标准是100毫升牛奶中的蛋白质含量是2.9克及以上，再看此次评测的18份牛奶蛋白质含量都在3.0g以上，最高的是德亚、德牧和光明优倍鲜牛奶达到了3.4g。

再提一下美女们比较关注的脂肪，从上图可以看出：全脂牛奶的脂肪含量在3.5g/100mL上下，低脂牛奶的脂肪含量在1.5g/100mL左右，类似于光明优倍脱脂鲜牛奶，完全不含脂肪。
低脂并非全是优点，低脂的产品其口感的醇厚度会随之减少，影响口感以及质地(下面的感官检验会对不同品类牛奶的口感进行详细的分析)。脂肪和口感不能兼得？想要喝口感好的牛奶，那就免不了摄入比较高含量的脂肪喽，多走几步路运动一下吧!来源@ 进口食品 食物日记

牛奶的钙含量基本上都在100mg/100mL上下，高钙奶呢，稍微高那么一丢丢，有120mg/100mL左右。大家快看，南阳牧场鲜牛奶是不是鹤立鸡群啊！天了噜，居然还有这么高的，190mg/100mL的钙含量！韩国的牧草特别有营养还是阳光特别好呢？