历史上曾经出现过哪些重大的食品安全事故（1）

蒋杨

1.1 2003年阜阳劣质奶粉事件
阜阳劣质奶粉事件是指自2003年以来，安徽阜阳曝光的一系列劣质奶粉事件。共导致轻度、中度营养不良婴儿189例，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计12人。
这个奶粉倒不是有毒，但是营养不足（主要是蛋白质不足）。有的婴幼儿以这种奶粉主食，就会导致营养不良、发育不良等。
随着“劣质奶粉”问题的曝光和深挖，发现不仅阜阳，全国其他地区也有类似情况。
造成问题的劣质奶粉主要为“圣品”贝贝牌，其生产未取得婴幼儿奶粉生产许可证、产品质量检验合格证和化验单。但这种产品最终流入了市场。
所以，造成该事件的主要原因是，商家利欲熏心，官方监管缺位。
1.2 地沟油
地沟油，又称馊水油或坑渠油，是指从废弃食物或残渣中提炼出的油，还包括回锅油（万年油）等废弃食用油。
2003年，北京通州工商分局发现馊水油加工厂用地沟油炸麻花、江米条等食品，查扣了坑渠油两千多公斤与大量加工工具。2010年，湖北省武汉工业学院食品科学与工程学院何东平教授披露称，全国一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨，实际生产食用动植物油只有不到2000万吨，推测每年返回餐桌的地沟油有200万到300万吨。
地沟油缺乏监管，其中的有害物质如微生物、苯并芘等往往会超标。
个人认为，造成该事件的主要原因是，商家利欲熏心，官方监管缺位。