稻荷寿司

罗静

稻荷寿司，是一种以入味豆皮 12片、

厚蛋烧

30公克、香菇煮 2朵等为主料做的寿司。日本的传统料理，据说日本的狐仙（稻荷）很喜欢这种

寿司

，似乎吃了后有恢复力量的作用。
做法

1.鸭儿芹洗净，氽烫後切碎备用。

2.将厚蛋烧、香菇煮、乾瓢煮、红萝卜煮全部切碎备用。

3.将作法1与作法2的材料以及黑芝麻一起混入寿司饭中搅拌均匀。

4.将油豆腐皮放在锅中加入水、酱油、味醂、砂糖 熬煮 收汁

5.然後取适3量填入豆皮即可。