西红柿鸡杂汤

艾展艺

原料药:鸡杂100克，西红柿100克，粟饭粒1 00克，生姜4片。

效用:补肝养血，多用来血枯病或者浮肿，脚癣。粟米性能调中健胃，利尿清肿。西红柿微酸健胃，滋润阴血，健胃而养肝安神。

办法:鸡杂洗净，切开，用盐、生粉、烧酒拌匀;西红柿洗净，切开;生姜洗净，去皮切丝;粟饭粒洗净。粟饭粒放入锅内，加过量清水，文火煲20秒钟，放入西红柿、生姜煲10秒钟，再放入鸡杂，煮沸多少秒钟至鸡杂刚刚熟，调味食用。