网红店铺—砂锅菜店

张若萱

在餐饮潮流不断更迭的2025年，砂锅菜店以全新面貌强势出圈，成为备受追捧的网红打卡地。不同于传统砂锅的厚重，这些新式砂锅菜店主打夏季清爽改良版，创新推出酸辣开胃汤底，选用新鲜番茄、泡菜与秘制香料熬制，酸味浓郁却不呛口，辣意温和且生津，完美适配炎热天气。

菜品搭配更是别具匠心，以海鲜、时蔬为核心食材——肥美的鲜虾、弹牙的鱿鱼圈浸润在汤汁中鲜味升级，当季菌菇、嫩豆腐吸饱酸辣汁水，口感层次丰富。砂锅慢炖锁住食材本味，掀开锅盖瞬间，热气裹挟着香气扑面而来，令人食欲大增。部分店铺还提供“DIY砂锅”服务，顾客可自由选择食材与辣度，满足个性化需求。

这类砂锅菜店往往采用工业风或ins风装修，暖黄灯光搭配绿植装饰，拍照氛围感十足。人均消费50 - 80元的高性价比，也让其成为上班族聚餐、朋友小聚的热门之选，真正实现美味、颜值与实惠的三重体验。
来自: 微社区