久放的猕猴桃为啥不软 这原因你万万没有想到

崔丹

       近日，江苏有位先生遇到一件奇怪的事，自己购买的猕猴桃存放了138天，居然还硬邦邦的，而一般情况下，猕猴桃置于常温下七天软、十天烂、半个月坏一半，那么，这位先生所遇到的情况到底是怎么回事?

猕猴桃中加入化学添加剂？
　　大部分人会认为水果根本不能存放那么长时间，要是一直都硬邦邦的、不变质，很有可能其中加入了化学添加剂。
那么专家的看法呢？
　　对于这个难见的情况，专家认为：猕猴桃不变软是可能存在的，但也不能说不变质的猕猴桃中一定加入了化学添加剂。
猕猴桃为啥长时间不腐败？
　　（1）猕猴桃刚从果树上采摘下来时很硬，如果没有机械伤痕、没有乙烯刺激，是可能会长时间不腐败的。
　　（2）冷藏条件达标。存放猕猴桃时，冷藏条件控制在0条件下，也可以放置六个月左右不变质。
　　（3）“聪明鲜”处理。“聪明鲜”是1—甲基环丙烯保鲜技术，这种技术可以抑制猕猴桃释放乙烯，使其长时间保存，而且安全可靠，对身体没有伤害，也是国家合法的一种保鲜手段。
吃猕猴桃的好处
　　（1）美容养颜。猕猴桃中维生素C较多，可以促进人体胶原蛋白合成，增强身体活化细胞，能够美容养颜。
       （2）防治心血管疾病。猕猴桃中精氨酸可以改善血液流动，阻碍血栓形成，有效防治心血管疾病。
　    （3)保护眼睛。食用猕猴桃可以吸收叶黄素，叶黄素可以防止视网膜上出现斑点，避免眼睛出现失明、白内障等症状。