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脆皮炸鲜奶

发表于 2017-4-3 10:13:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

用料：牛奶玉米淀粉
步骤：
1、 250g牛奶、30g玉米淀粉、25g白糖、少许炼乳。拌匀后放入锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠
2、找个矩形容器，涂一层油，倒入奶糊，晾凉后入冰箱冷藏一小时凝固成奶糕
3、奶糕切条，滚一圈低筋面粉。或涂一层蛋液和面包糠
4、油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄

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