【苹果莲子炖银耳】

侯中华

1）银耳提前泡发，莲子冲洗干净，银耳洗净、撕碎，苹果去皮，切小粒备用。2）苹果、莲子、银耳放入炖盅，内胆加入适量冷水。3）炖盅内胆盖上盖，将冷水注入炖盅，加上外盖。4）接通电源，调好所需时间。5）汤品炖煮至时间快结束前10分钟，加入冰糖、枸杞子即可。