舌尖上的中国美食英文表达

张文 · 发表于 2014-3-26 19:25:16

莲藕排骨汤：lotus root and rip soup

鱼头泡饼： bread soaked in fish head soup

炸藕夹： deep-fried lotus root sandwich

张文 · 发表于 2014-3-26 19:25:33

本帖最后由张文于 2014-3-26 19:27 编辑

腌笃鲜：bamboo shoot soup with fresh and pickled streaky pork
烤松茸：roasted matsutake

张文 · 发表于 2014-3-26 19:27:45

油焖春笋：braised bamboo shoot
酸菜鱼：boiled fish with pickled cabbage and chili
香煎马鲛鱼：decocted mackerel

张文 · 发表于 2014-3-26 19:28:14

酸辣藕丁：hot and sour lotus root
葱油椒盐花卷：steamed twisted rolls with scallion and spicy salt
馒头：steamed bread

张文 · 发表于 2014-3-26 19:28:39

干炒牛河：stir-fried rice noodles with beef
腊汁肉夹馍：Chinese hamburger
羊肉泡馍：pita bread soaked in lamb soup

张文 · 发表于 2014-3-26 19:29:06

兰州拉面：Lanzhou hand-pulled noodles
岐山臊子面：Qishan minced noodles
端午粽子：zongzi
青菜炒年糕：rice cake stir-fried with vegetables

张文 · 发表于 2014-3-26 19:29:27

毛蟹炒年糕：rice cake stir-fried with crabs
扁豆焖面：braised noodles with lentil
山西焖面：Shanxi braised noodles

张文 · 发表于 2014-3-26 19:29:47

清明团子：sweet green rice ball
鲜虾云吞面：won ton noodle with shrimps
大煮干丝：raised shredded chicken with ham and dried tofu

张文 · 发表于 2014-3-26 19:30:06

豆腐脑：tofu curd
香炸奶豆腐：fried dried milk cake
蒙古奶茶：Mongolia milky tea

张文 · 发表于 2014-3-26 19:30:22

炸乳扇：fried dairy fan
烤羊排：baked lamp chop
红烧毛豆腐：stinky tofu braised in soy sauce

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