西餐中常见菜色、甜点的英文表达

张文 · 发表于 2014-3-28 16:54:06

通心粉汤 soup with macaroni
通心粉清汤 consomme with macaroni
番茄通心粉汤 tomato soup with macaroni
清汤卧果 consomme with poached eggs

张文 · 发表于 2014-3-28 16:54:35

通心粉

张文 · 发表于 2014-3-28 16:55:45

鱼虾 fish and prawn

炸桂鱼 fried mandarin fish
土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes
番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 16:57:55

炸桂鱼

张文 · 发表于 2014-3-28 16:58:13

奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce
鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce
鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce

张文 · 发表于 2014-3-28 16:59:07

清煎鲤鱼 fried carp
火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce
俄式煎鱼 fish a la Russia

张文 · 发表于 2014-3-28 16:59:27

罐焖鱼 fish a la Duchesse
罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse
火锅鱼片 fish podjarka

张文 · 发表于 2014-3-28 17:01:08

罐焖鱼

张文 · 发表于 2014-3-28 17:01:25

火锅鱼虾 fish and prawns podjarka
火锅大虾 prawns podjarka
炭烧鱼串 fish shashlik

张文 · 发表于 2014-3-28 17:02:43

炭烧鱼段 fish chips shashlik
铁扒桂鱼 grilled mandarin fish
铁扒比目鱼 grilled turbot

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