最新进展：大闸蟹在港检出二恶英超标事件

吴新林

  

       2016年11月1日 20:45,香港食环署及食物安全中心网站同时公布《香港食安中心即时暂停江苏省两个水产养殖场出产的大闸蟹进口及在港出售》新闻稿，通报9月下旬，该中心在市场上抽查大闸蟹5个样本，发现其中两个样本的二恶英及二恶英样多氯联苯总含量超出中心的行动水平（6.5皮克），分别为11.7皮克及40.3 皮克，高出标准8成及5倍。2个涉事大闸蟹样本，分别来自苏州太湖2个养殖场，其中苏州吴江供港的大闸蟹量是3.8吨，而苏州太湖水产有限公司供港的大闸蟹量为210吨，涉事两个养殖场共进口香港70%至80%大闸蟹，有15间分销公司向其取货。

事态进展

安中心即时停止2个养殖场的大闸蟹供港

       食物安全中心11日下午公布中心从进口及零售层面抽验大闸蟹，5个样本中其中2个含有二恶英，食安中心已即时停止2个养殖场的大闸蟹供港，并要求有进口两个养殖场大闸蟹的零售商把大闸蟹下架，估计该2个养殖场的大闸蟹占本港市面7成供应。食物安全中心顾问医生何玉贤表示，成人一个月食14只，摄入二恶英水平即超标。

江苏省有关部门组成联合调查组调查和追溯源头

       江苏农林部门与食品监督部门除了赴涉事的两个养殖现场调查之外，同时分别抽出一部分大闸蟹样本，已于1日迅速送至北京国家级权威检测机构进行严格检测。据有关部门介绍，"检测结果应在近一、两天内能出报告",他们会根据检测情况采取进一步处理措施。江苏出入境检验检疫局立即暂停受理涉事两家企业的出口报检，并与江苏省海洋渔业局、太湖湖管会召开联席会议，组成联合检查组，进行调查和溯源；采样普查其产品和养殖水域，并将样本送交检测。

涉事公司已按照香港方面的要求下架、召回

       该事件在香港引发舆论热议，某港媒质疑食安验大闸蟹时限1个月过长，揭示了监管存在2大漏洞。另有媒体纰漏大闸蟹二恶英超标影响饮食业预测销售额将跌7成。

历史相关事件

       2008年末，爱尔兰因在猪肉抽样检查中检测出二恶英含量超出安全指标的200倍，召回大量猪肉和猪肉产品。这导致了一个与化学污染相关的最大食品召回事件。爱尔兰进行的风险评估表明没有造成公共健康威胁，经追查污染起因来自污染的饲料。

   1999年，比利时的家禽和蛋类中发现了高含量的二恶英。接着，遭二恶英污染的动物类食品（家禽、蛋、猪肉）相继在其它国家发现。其祸根是遭受非法处置的PCB工业废油污染的动物饲料。

   1976年，意大利萨浮索的一座化工厂发生严重事故，大量二恶英泄漏。一个充满有毒化学物质的气团，其中包括TCDD,进入了空气中，致使方圆15平方公里的范围遭受了污染，这个区域内生活着3.7万人。对受害人群的广泛研究仍在继续，以确定这次事故对人体健康的长期影响。