花茶，花草茶？你能区分吗？

崔丹

         生活再累，记得照顾好自己的身体。沏一壶茶，放松、醒脑、回味、淡泊；捻几瓣花，养生、健美、驻颜、雅致……有茶，有花香，生活中的小憩也就圆满了。

     

        在崇尚绿色、健康、环保的今天，茶品中的花草茶一步步走入我们的生活，并成为人们“回归自然、享受健康”的好茶，它的养生保健、美容养颜的功效带给我们天然的草本饮品，同时也带给人们一种绿色纯净、回归自然的生活方式。花草茶体现的不仅是人们越来越健康、时尚的生活态度，更是一种典雅、高贵、含蓄、亮节的品格。
      花草茶
       花草茶首先是由欧洲传过来的，一般我们所谓的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，所以花草茶其实是不含“茶叶”的成分。正确的来说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。草本植物因其香味、刺激性或其他好处而将整株或部分干燥后利用，包括根、茎、皮、花、枝、果实、种籽、叶等，都可以称为花草，它的成长期较木本植物短，且方便取用，用途可以说是千变万化，大部分是用在美容护肤、美体瘦身、保健养生的功用等方面。
        花茶
        花茶，利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深，深得偏好重口味的北方人喜爱。最普通的花茶是用茉莉花制的茉莉花茶，根据所用的鲜花不同，还有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作，也有用红茶制作的。花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康。
        所以，我们所谓的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品；花茶，则是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味的茶。