浆果类之草莓的食用功效及注意事项

翟乾乾

      草莓是现在这个季节比较流行的水果，很多人都特别喜欢吃草莓，觉得草莓酸酸甜甜味道很好。然而草莓有些什么功效呢？草莓的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧。那么我们一起往下阅读吧。

一、草莓的功效

       成分：莓营养丰富，富含多种有效成分，每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。果肉中含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等人体必需的矿物质和部分微量元素。

      性味：凉、甘、酸

      归经：脾,肺

      功效：治腹泻、发热、口内溃疡及牙龈等疾病；具有抗氧化作用， 能清除自由基，抑制癌细胞形成，提高人体免疫力；吃草莓能培养耐心；草莓具有增白保湿的美容功效；牛奶草莓做面膜可以预防干燥肌肤;草莓具有美白牙齿的功效；助消，清新口气，润喉滋肤。

二、草莓的作用

       草莓味甘、酸，性凉，归肺、脾经。具有润肺生津，健脾，消暑，解热，利尿，止渴的功效；主治风热咳嗽，口舌糜烂，咽喉肿毒，便秘，高血压等症。

       1.明目

       草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

       2.滋补调理

       草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

       3.降血脂

       草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

       4.防癌

       在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

       5.清除有毒物质

       可以自然平和的清除体内的重金属离子。

       6.保健

       女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

       7.减肥

       因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

       8.助消化

       其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

三、草莓的注意事项

      食用禁忌:

      1.不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

      2.由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

      3.患有尿路结石和肾功能不好的人不宜多吃，因为草莓含草酸钙较多，过多食用会加重患者病情。

     食用注意事项：

     吃草莓前一定要洗干净，种草莓经常用农药，吃前要清洗干净。

     1、先用自来水冲洗，流动水可避免农药渗入果实。

     2、然后最好用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，盐水可杀灭微生物，淘米水可降解农药。

     3、洗时千万不要摘掉草莓蒂，否则农药进入会更严重污染果实。

     4、不要用清洁剂浸泡草莓而造成二次污染。