别再只知道吃鱼了

季怡然

      清明一过，茶香渐浓。泡一杯白茶，饮一口春味，这是春天里每一位溧阳人独有的仪式感。2022年，中国茶叶流通协会授予溧阳“特色白茶之乡”称号,天目湖镇也被授予“中国（天目湖）白茶小镇”称号。荣誉的获得让今春这场“舌尖上的约会”来得更令人欣喜。溧阳，除了砂锅鱼头还有白茶。
      溧阳种茶历史悠久，上世纪七八十年代，前峰雪莲、南山寿眉等优质绿茶已闻名省内外。而现在受国人钟爱的“天目湖白茶”，却是在上世纪九十年代末才在溧阳生根发芽。
      溧阳白茶的制作工艺非常独特，需要将新茶摆放在阴凉通风的地方进行晒干，然后进行发酵处理。发酵的过程中，茶叶会产生特殊的香味和口感，使得茶叶更加具有陈年的味道和风味。经过多年的发展和改良，现在的溧阳白茶已经成为了一种高品质的茶叶，是茶叶爱好者们的不二之选口感十分独特，汤色清亮，味道浓郁，回甘持久，口感细腻，让人回味无穷。它不仅有着丰富的茶香，而且还具有一定的药用价值。含有丰富的多酚类物质，具有抗氧化、降脂、降压等多种功效，对人体健康有着良好的保健作用。
      除了其美味的口感和药用价值，溧阳白茶还有着许多的文化内涵。在中国传统文化中，白色代表着纯洁和高尚，而溧阳白茶作为一种白茶，更是具有着这种高尚的文化内涵。喝一杯溧阳白茶，不仅可以享受到美味，还可以感受到传统文化的熏陶。
      总之，溧阳白茶是一种非常独特、高品质的茶叶，它以其独特的品质和口感吸引了众多茶客的喜爱，成为了茶叶市场中备受瞩目的品种。无论是品饮还是赠礼，溧阳白茶都是一种非常不错的选择。1991年，溧阳因地制宜，创新举办中国·溧阳茶叶节。秉承着“以茶为媒、茶旅融合、经贸合作、展示城市”的宗旨，在随后的 30 多年里，溧阳市委、市政府善于总结经验，以全新的理念改革创新办节的路子，把政府办节变成政府主导、社会参与、市场化运作，从茶叶节到茶叶节与旅游节两节同办，节越办越大，效果越办越好。近年来，溧阳以茶兴业的版图不断扩大，随着旅游业的壮大，通过打造茶乡特色和地域风情的主题精品民宿，溧阳又走出了一条茶旅融合的特色发展之路。2017年，溧阳提出了“清风朗月·溧阳茶舍”的概念，将民宿发展与溧阳茶产业和茶文化优势相结合，打响溧阳特色精品民宿品牌，从而丰富乡村旅游业态，推进乡村振兴，提升溧阳旅游品质。不同于莫干山等地民宿的纯民间模式，溧阳采取了“三个一批”的方法，即“政府平台建设一批、社会资本实施一批、建成项目提升一批”，统筹旅游设施和产品布局，推动民宿健康融合发展。