日式煎饼制作

黄俞翔

原视频链接 https://www.youtube.com/watch?v=RaLzxZryEoA
视频中，一位烹饪者正在教观众如何制作蓬松的日式煎饼。他详细介绍了从分离蛋黄和蛋白、添加牛奶和香草提取物、筛入面粉到打发蛋白和混合面糊的全过程，并分享了一些小技巧来确保煎饼的蓬松度。